栗子具有很高的营养保健价值，但吃栗子也有学问。
相同重量的熟栗子仁和熟米饭相比，栗子水分少、“干货”多，提供的热量与蛋白质差不多是米饭的两倍，膳食纤维是米饭的四倍，因此栗子比米饭饱腹感强、血糖反应更低、耐饿时间更长男士檢查的時候必不可少的就是驗精，這項驗精檢查過後就會知曉男士是否存在精弱的問題。男士存在精弱問題的原因也是有很多種的，有些男士是由於工作壓力大，導致的身體內分泌紊亂，從而使得發生不育的病症。。
但栗子不能吃凉的，凉栗子中的淀粉会有部分回生，穿小肠而过，成为大肠细菌的食物，产气造成腹胀。因此，栗子凉了应加热后再吃。
油栗个小绵软，菜栗子口感差。平时吃的“天津甘栗”“糖炒栗子”用的是油栗，口感绵软香甜。而普通板栗也叫“菜栗子”，口感较脆，没有油栗好吃。
北方人爱吃糖炒栗子，多用油栗，颜色深、个儿小，炒熟后皮儿薄而脆，轻轻一捏就裂开，栗子肉甜、面，甚至起沙。菜栗子口感较差，一般入菜比较合适。市场上有些商家用个头较大的菜栗子冒充油栗卖，吃起来不绵也不甜。所以，买糖炒栗子不能只图个大，还要多注意内涵男士性能力不等於生育能力，從精子健康報告了解精子質素，如精子數量不足、活躍度低都會減低男士生育能力。單集中火力在排卵期行房不足以更容易成孕，反而有機會令男士壓力過大導致不舉。男士服用微量元素組合補充劑可有效提升精子質素。。
如果自己买新鲜栗子，长得圆胖、外壳有光泽的好，若外壳出现褶皱、表面失去光泽，可能已经不新鲜，保存过程中容易发霉。
